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15岁当兵30退伍选择创业，小小的熟食店记录一个80后的奋斗故事
潘和见当兵的时候才15岁，对于这个来自浙江温州平阳县的农家少年来说，去部队的理由，可以简单到只是因为崇拜军人而已。被部队安排在炮兵学院学习后，就被分在兰州军区开起了坦克，这一干就是14年。
30岁退伍的时候，潘和见选择在陕西开熟食店自主创业。凭着家里祖传的卤肉手艺，和一直秉承的诚信经营，很快这个80后的小伙子在战友们的帮助下就有了四个分店。如今7年过去了，潘和见说，“熬”几年，挣够了钱，就可以带着妻子回老家了，孝顺父母，陪伴一对女儿好好学习考个好大学，也是他最大的愿望了。
开了14年的坦克
1月22日，因为阎良安芦市场改造提升还没完成，潘和见这个市场旁边的熟食店，或多或少也会受到一些影响。毕竟人流量比以往少了很多，所以上午的时候送完货，他能比平时“闲”一点。妻子在一旁把所有的熟食摆放整齐，一股卤肉特别的香味，让路过的人都会不自觉的扭头看看。
潘和见和妻子聊天的时候，用的都是方言，温州话可能没几个陕西人能听明白的，所以平时潘和见都是努力在把普通话说好，毕竟在学校也就上到初一，15岁那年他就去部队当兵了。
当兵16年，有14年的时间潘和见是在兰州军区开坦克，这段经历让他终身难忘。
▲潘和见当兵的时候和退伍后
对于坦克这个在电视中曾看到过的“大家伙”，驾驶起来还真不是一般人可以操作的。500多匹的马力，发动起来声音大的惊人。坐在里面学习驾驶，潘和见肯本就听不到教官任何指挥的声音，不夸张的说，就是拿着对讲机，戴着耳机，也还是听不见。
为学习开坦克，潘和见没少挨教官的棍子敲，敲一下往右少拐点，敲两下往右多拐点。敲疼了，敲肿了，坦克慢慢也就会开了，半年的时间潘和见就拿到了坦克驾驶证，正式下到了连队。
开坦克的陆军辛苦程度很多人是无法想象的，实弹演习的时候，炮弹打出去，耳朵里三天三夜都是嗡嗡的回响，几乎听不到别的声音;因为隔不住灰，发动起来坦克里很“脏”，潘和见清楚地记得，在格尔木军训结束的时候，从坦克里出来，他除了眼睛和牙齿，全身都是尘土。
夏季，坦克里的温度可以达到50余度，战备值班两天没吃饭，再加上最长的一次浑身湿透开了六个小时，从坦克中出来的时候，潘和见说从地里挖了几个土豆，他愣是吃出了苹果的感觉和味道。
潘家四代人都做卤肉
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